Kinh nghiệm tổ chức tiệc liên hoan để "đạt điểm 10" hoàn hảo

Tiệc liên hoan thường là khái niệm được dùng như một ngày kỉ niệm cho công ty, ngày họp lớp, họp đồng hương,…Trong xu thế hiện đại như ngày nay, những bữa tiệc liên hoan được tổ chức rất thường xuyên. Đây cũng là dịp để mọi người ngồi lại cùng nhau trò chuyện, tâm sự và ăn uống vui vẻ. Và để cho các bữa tiệc liên hoan diễn ra suôn sẻ, tất nhiên không thể thiếu được vai trò của các món ăn ngon. Việc lên thực đơn đãi tiệc sao cho thật hấp dẫn mà lại tiết kiệm chi phí luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Sau đây, Hai Thụy Catering xin chia sẻ đến các bạn những món ngon siêu hấp dẫn trong thực đơn nấu tiệc liên hoan.

KINH NGHIỆM TỔ CHỨC TIỆC LIÊN HOAN ĐỂ “ĐẠT ĐIỂM 10” HOÀN HẢO

Tiệc liên hoan thường là khái niệm được dùng như một ngày kỉ niệm cho công ty, ngày họp lớp, họp đồng hương,…Trong xu thế hiện đại như ngày nay, những bữa tiệc liên hoan được tổ chức rất thường xuyên. Đây cũng là dịp để mọi người ngồi lại cùng nhau trò chuyện, tâm sự và ăn uống vui vẻ. Và để cho các bữa tiệc liên hoan diễn ra suôn sẻ, tất nhiên không thể thiếu được vai trò của các món ăn ngon. Việc lên thực đơn đãi tiệc sao cho thật hấp dẫn mà lại tiết kiệm chi phí luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Sau đây, Hai Thụy Catering xin chia sẻ đến các bạn những món ngon siêu hấp dẫn trong thực đơn nấu tiệc liên hoan.

- Các món khai vị: Để mở đầu cho bất kì bữa tiệc nào, bao giờ người ta cũng có món đầu tiên gọi là món khai vị. Thông thường, người ta sẽ dùng những món ăn nhẹ có vai trò kích thích vị giác, kích thích dạ dày, của thực khách, tạo sự ngon miệng, dễ ăn để chuẩn bị cho các món chính tiếp theo, làm món khai vị như các món soup và gỏi. Bạn có thể tham khảo vài món khai vị sau đây: Soup cua nấu bí đỏ, soup hải sản rau củ, gỏi mực khoai môn, gỏi bò tắc non cà pháo,…

- Quan trọng không kém các món khai vị, là các món chính mặn được đông đảo khách mời trong bữa tiệc liên hoan mong chờ nhất. Các món chính được chế biến bằng nhiều phương pháp như hấp, chiên, xào, nướng, hầm,…Đa số các món này thường được làm nóng và ăn ngay tại bàn để tăng độ ngon của món ăn. Trong mọi bữa tiệc vẫn áp dụng một nguyên tắc “bất di bất dịch” là các món khô sẽ thường được dọn lên trước, các món nước sẽ được đem lên sau cùng. Mục đích của nguyên tắc này là tránh được cảm giác no của các thực khách khi bữa tiệc còn chưa kết thúc, gây lãng phí đồ ăn.

Các bạn có thể đãi khách bằng một số món chính như: Cá tầm nướng muối ớt, heo nướng lu chặt mẹt, xôi gà không lối thoát, mực hấp bia, gà đông tảo hầm nhân sâm, lẩu bò nấm, lẩu hải sản,…

- Món tráng miệng là món cuối cùng được mang lên bàn ăn trong bữa tiệc liên hoan. Các bạn có thể đãi khách mời của mình bằng những món trái cây đơn giản, được cắt tỉa đẹp đẽ và bày ra bàn ăn, hoặc cầu kì hơn, các bạn cũng có thể chế biến các món rau câu hoặc các loại chè, kem,…để tăng sự hấp dẫn và phong phú cho bữa tiệc.

Ngoài ra, một yếu tố được mọi người quan tâm không kém thực đơn, chính là các loại đồ uống. Tùy vào lượng khách, sở thích và quy mô bữa tiệc, bạn có thể đãi khách bằng các loại đồ uống như bia, rượu, nước ngọt, cocktail,…

Một bữa tiệc liên hoan có thành công hay không, phần nhiều sẽ phụ thuộc vào việc bạn lên thực đơn như thế nào. Hãy cố gắng lựa chọn một thực đơn độc đáo để giúp bạn “ghi điểm” với khách mời. Nhớ bổ sung những món mà chúng tôi đã gợi ý vào thực đơn nấu tiệc liên hoan của mình và trổ tài ngay nhé.

Xem thêm:

Những món ăn độc đáo giúp cho bữa tiệc liên hoan ấn tượng nhất

Xứng tầm 5 sao với dịch vụ tổ chức tiệc hội nghị Hai Thụy catering